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01 2022
借助低场核磁共振技术及其核磁共振成像技术，探讨不同热风干燥温度(50～70℃)在干燥时间(120～180min)范围内牛肉脯的水分状态、水分质量分数与水分分布情况。牛肉脯的干燥效果主要取决于其不易流动水的含量，通过在热风干燥过程中提高温度，可以明显提高肉脯的干燥速率，结合水、不易流动水和自由水的迁移也会加快：干燥过程中不易流动水在自由水和结合水之后发生变化，不同热风温度条件下的峰面积、峰比例变化趋势较为一致，温度越高曲线变化愈明显。
01 2022
借助低场核磁共振技术及其核磁共振成像技术，探讨不同热风干燥温度(50～70℃)在干燥时间(120～180min)范围内牛肉脯的水分状态、水分质量分数与水分分布情况。牛肉脯的干燥效果主要取决于其不易流动水的含量，通过在热风干燥过程中提高温度，可以明显提高肉脯的干燥速率，结合水、不易流动水和自由水的迁移也会加快：干燥过程中不易流动水在自由水和结合水之后发生变化，不同热风温度条件下的峰面积、峰比例变化趋势较为一致，温度越高曲线变化愈明显。
01 2022
根据《上海市食品学会团体标准工作管理办法》相关规定，上海市食品学会批准发布《低温乳制品中沙门氏菌检验 实时荧光PCR方法》团体标准（T/SSFS0004-2021），2021年12月6日发布，2022年1月1日实施。
01 2022
α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶是淀粉消化关键酶，也是治疗Ⅱ型糖尿病的关键酶。利用酶抑制动力学和荧光光谱技术研究栀子黄对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制活性及其互作机制。结果表明，栀子黄以竞争性方式抑制α-淀粉酶和α葡萄糖苷酶，其缔合常数Kic分别为1.47mg/mL和0.58mg/mL。
01 2022
α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶是淀粉消化关键酶，也是治疗Ⅱ型糖尿病的关键酶。利用酶抑制动力学和荧光光谱技术研究栀子黄对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制活性及其互作机制。结果表明，栀子黄以竞争性方式抑制α-淀粉酶和α葡萄糖苷酶，其缔合常数Kic分别为1.47mg/mL和0.58mg/mL。
01 2022
α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶是淀粉消化关键酶，也是治疗Ⅱ型糖尿病的关键酶。利用酶抑制动力学和荧光光谱技术研究栀子黄对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制活性及其互作机制。结果表明，栀子黄以竞争性方式抑制α-淀粉酶和α葡萄糖苷酶，其缔合常数Kic分别为1.47mg/mL和0.58mg/mL。
01 2022
2021年12月17日，据化学观察报道，马来西亚根据1999年《职业安全与健康（禁止使用物质）令》修订该国禁用致癌物质清单，并在新的一年内审查新的全球化学品统一分类和标签制度（GHS）。草案建议更新现有致癌物质清单的信息，并引入一些新的致癌物质。
01 2022
以白坚木皮醇的提取率为指标，通过单因素实验和响应面分析法对艾叶药渣中白坚木皮醇的乙醇提取工艺条件进行优化研究，考查了提取时间、料液比、提取温度、提取次数对白坚木皮醇提取率的影响，使用Box-Behnken试验设计方法对影响白坚木皮醇提取率的各因素进行显著性及交互作用分析，最终确定从艾叶药渣中提取白坚木皮醇的最佳工艺条件。
01 2022
以白坚木皮醇的提取率为指标，通过单因素实验和响应面分析法对艾叶药渣中白坚木皮醇的乙醇提取工艺条件进行优化研究，考查了提取时间、料液比、提取温度、提取次数对白坚木皮醇提取率的影响，使用Box-Behnken试验设计方法对影响白坚木皮醇提取率的各因素进行显著性及交互作用分析，最终确定从艾叶药渣中提取白坚木皮醇的最佳工艺条件。
01 2022
桂西二叠纪喀斯特型铝土矿是第四纪萨伦托型铝土矿的矿源层，但是其具体成矿地质过程并不清楚。在矿带东部平果矿田1:5万区域地质调查基础上，针对性地对二叠纪铝土矿床进行了合山组含铝岩系基本层序、铝土矿成矿物质来源，古喀斯特地貌对铝土矿的控制作用及含铝矿物生成顺序的研究，并阐述了该类型铝土矿从源岩风化到搬运沉积的具体成矿过程。
